如果您是每天早上都要來一杯的「生活型」咖啡人,或者一定要加牛奶喝拿鐵,那麼中南美洲絕對是您的命定產區。
這裡的豆子不搞怪,只有滿滿的溫暖與順口。但巴西跟哥倫比亞,到底該選誰?
🇧🇷 巴西 (Brazil):不酸的巧克力牛奶
巴西豆最大的特色就是「酸度極低」。它帶有濃郁的花生、堅果與可可香氣。因為口感厚實 (Body),加上牛奶後會變成像巧克力牛奶一樣的甜感,完全不會被奶味蓋過。
適合誰? 拿鐵控、完全無法接受酸味的人、追求高CP值的人。
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如果說巴西是 0 分酸,哥倫比亞大概是 3 分微酸。它在堅果與焦糖的基底上,多了一點點柔和的果酸與層次感。這種酸不會刺喉,反而讓咖啡喝起來更不膩口。
適合誰? 喝黑咖啡為主、覺得巴西太單調、想要一點點風味變化的人。
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