｜商品規格｜

「 有機咖啡 豆」日漸受到咖啡愛好者的青睞，但是你喝的咖啡是真「有機」嗎？百里特咖啡，教您辨識真偽！

1.來源有機的保證：來源有機的保證：獲得台灣農委會農糧署委託的稽核單位(臺灣寶島有機農業發展協會)發給之「9碼有機認證字號」1-004-200470號，有了這個字號，足以證明來源有機的保證。(有機驗證查詢網站：https://epv.afa.gov.tw/Home/ProcessDetail/7344https://epv.afa.gov.tw/Home/ProcessDetail/7344https://epv.afa.gov.tw/Home/OrganicResult?Word=1-004-200470)

2.有機烘焙廠的保證：必須是台灣政府認可，並取得有機烘焙廠認證之合法食品級登記的工廠。

市面許多自家烘焙的店家，也標榜為有機豆，但對其有機的真實性、切實性皆無法保障，這也是消費者較為疑慮之處。而烘焙工廠若未達「有機烘焙廠」之認證條件，即使以有機豆去烘焙亦是功虧一簣！

3.台灣有機農產品標章：消費者購買時，於包裝袋上應可看見有機農產品標章及驗證碼，代表通過台灣有機認證單位認證合格，這才是真的有機豆喔！

｜ 有機咖啡 商品敘述 ｜

• 單一產區有機精品咖啡豆
• 生豆來源｜瓜地馬拉
• 烘焙程度｜中烘焙
• 處理方法｜水洗處理法
• 咖啡風味｜花果香、堅果、可可、黑糖甜

｜ 來自天然無污染的瓜地馬拉 八大產區有機咖啡｜

台灣第一家與瓜地馬拉有機莊園契作的公司，擁有國際級Q Processing Expert咖啡製造師與Q Grader咖啡品質鑑定師，在產地契作，嚴格製造及管理。藉由杯測咖啡產品的品質和口感，並提高了消費者對咖啡的認知和體驗。
在咖啡豆產地，咖啡品質鑑定師（CQI Q Grader）可以幫助農民認識和提高咖啡豆的品質，從而獲得更高的價格和收益。

 

我們的團隊在產地，輔導咖啡農民種植、處理等知識，已提高咖啡的產量及品質。
咖啡生豆後製處理是影響咖啡風味和品質的重要步驟。後製處理期間，咖啡豆會經歷多道程序，例如去除果肉、發酵、洗淨、乾燥等。
這些程序可以對咖啡豆的風味、酸度、苦味、口感和香氣產生顯著的影響。
因此，後製處理是生產高品質咖啡的重要步驟，能夠確保咖啡豆的品質和風味。

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｜ 有機咖啡 境外驗證｜

唯一協同臺灣有機驗證公司（臺灣寶島有機農業發展協會）前往瓜地馬拉咖啡產地，驗證有機咖啡。
驗證範圍包含咖啡農地、咖啡協會、生豆處理廠。並獲得台灣農委會農糧署委託的稽核單位(臺灣寶島有機農業發展協會)發給之「9碼有機認證字號」1-004-200470號。

｜ 裝袋出口｜

｜第三方檢驗測試報告｜

｜保存方式｜

咖啡豆常溫存放即可，請盡量隔絕高溫、光線照射、潮濕…等地方，請勿讓咖啡豆長時間直接與空氣接觸，並於最佳賞味期內盡快將咖啡喝完，避免咖啡的香氣及風味變質。

｜保存期限｜

本公司所使用的咖啡單向透氣閥包裝袋上都有明確標示烘焙時間，有效期限最久為12個月，從烘焙時間開始算起一個月內為最佳賞味期，請盡量在三個月內食用完畢。

｜咖啡豆包裝｜

烘培後的新鮮咖啡豆，咖啡中的二氧化碳隨時間排出；由於包裝袋上單向氣閥，可使袋內之二氧化碳順利排出，並防止外部的空氣的侵入氧化咖啡豆。該氣閥非形式上的裝飾作用，而是需確保能達到單向作用，讓咖啡豆有雙重保護作用。

｜送貨方式｜

• 全家 取貨付款
• 7-11 取貨付款
• 宅配(大榮/郵局配送)
• 面交(桃園市，貨準備好會簡訊/電話通知)
• 順豐-香港，送貨需2-3日
• 順豐-大陸，送貨需5-7日

｜付款方式｜

• 面交取貨時付款
• 信用卡
• 宅配貨到付款
• 全家 取貨付款
• 7-11 取貨付款
• 台灣華南銀行轉帳

｜百里特-品質保證｜

• 合法工廠登記與有機加工認證
• 通過ISO 22000與 HACCP國際食品安全雙驗證，食品安全有保障。
• 通過ICRMC國際咖啡烘焙大賽台灣區第三名、TSCA台北咖啡節金杯獎TOP 5、上聯盃手沖錦標賽第四名。
• 國際級Q Processing Expert咖啡製造師與Q Grader咖啡品質鑑定師，在產地契作，嚴格製造，管理。
• 設有專業烘焙機與全自動濾掛包裝機，從烘焙、研磨、包裝、出貨 一貫化作業服務。
• 全台最大有機瓜地馬拉精品咖啡供應商