📖 產區故事:天堂莊園
哥倫比亞「天堂莊園 (El Paraiso)」由 Diego Samuel Bermúdez 創立,是近年來將「厭氧發酵」技術發揮到極致的傳奇莊園。他們利用科技化的數據監控,精準控制發酵的溫度、時間與酸鹼值,創造出前所未有的風味體驗。
這款「雙重厭氧」豆,透過兩階段的無氧發酵,激發出爆炸性的 草莓與水蜜桃香氣,並伴隨著像 優格或可爾必思 般的獨特乳酸感。喝起來不像傳統咖啡,更像是一杯香甜的熱帶水果茶,絕對能顛覆您對咖啡的想像。
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