瓜地馬拉
瓜地馬拉咖啡豆｜火山土壤孕育的中美洲精品
瓜地馬拉是中美洲最重要的精品咖啡產國之一，境內擁有超過三十座火山。其特殊的 **火山灰土壤** 富含豐富礦物質，加上高海拔與顯著的日夜溫差，造就了瓜地馬拉咖啡豆緻密的生豆結構與層次多變的風味表現。百里特精選兩大明星產區：安提瓜（Antigua）與薇薇特南果（Huehuetenango），由 CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師在進口收豆前逐批杯測把關，確保每批風味穩定達標。
🌋 安提瓜（Antigua）
平均海拔 1,500 – 1,700 公尺 ｜ 傳統水洗處理
因種植於三座火山環繞的肥沃火山灰土壤中，帶有精品咖啡中極為罕見、難以複製的獨特花香與煙燻感調性。
- **專屬風味**：獨特微煙燻感與迷人的異國香料調性
- **風味層次**：飽滿核果、濃郁可可與優雅花香交織
- **明亮酸值**：果酸圓潤柔和，Body（醇厚度）細緻綿密
- **最佳沖煮**：極度適合手沖精品、黃金濾掛與美式黑咖啡
🏔️ 薇薇特南果（Huehuetenango）
平均海拔 1,500 – 2,000 公尺 ｜ 傳統水洗處理
承接墨西哥特萬特佩克地峽吹來的乾燥熱風，使高地咖啡免受霜害，造就全瓜地馬拉層次最豐富的 SHB 極硬豆。
- **專屬風味**：濃郁焦糖甜感明顯、悠長奶油堅果香氣
- **風味層次**：清新明亮的柑橘類柔和果酸，尾韻極其乾淨
- **明亮酸值**：醇厚度適中，油脂感順口，全品項平衡感佳
- **最佳沖煮**：無論精品手沖、濾掛或加入鮮乳做拿鐵均極適合
百里特出品的瓜地馬拉有機咖啡豆，100% 持有中華民國農糧署有機加工認證（字號：1-004-200470）。我們是台灣少數協同農業協會親赴瓜地馬拉契作產地進行實地查核的工廠。從產地進口、獨立有機烘焙產線、精細研磨到包裝，每個環節均有完整認證文件可供追溯。消費者與【企業 ESG 永續採購負責人】可直接至政府官方平台輸入認證字號查驗，品質與食安無懈可擊。
💡 怎麼挑選最適合您的瓜地馬拉咖啡豆？
🔥 喜歡濃郁煙燻感
→ 優先選 安提瓜（花神）。火山土壤帶來的獨特煙燻與花香香料調性，在精品咖啡界中獨樹一格，辨識度極高。
✨ 喜歡焦糖甜感・平衡順口
→ 優先選 薇薇特南果 SHB。迷人的奶油堅果調性，酸甜感高度平衡，口感溫潤不挑人，全家大小都能開心地接受。
🌱 重視高食安標準・永續綠色
→ 優先選 有機認證瓜地馬拉豆。國家農糧署認證字號官網可查，最適合上市櫃公司 ESG 企業福委會採購、佳節送禮。
🏭 營業用批發・開店穩定供貨
→ 優先選 10kg / 15kg 營業用大袋裝。工廠直營，堅持接單後鮮烘配送，長年穩定供應，協助店家精準控管原料水準。
瓜地馬拉咖啡常見問題 FAQ
Q：瓜地馬拉咖啡豆適合用來做客製化濾掛咖啡代工嗎？
**非常適合。** 瓜地馬拉豆由於結構緻密，高溫烘焙後風味層次保留度極高，沖泡時香氣擴散性強，一直是百里特代工客戶指名度最高的核心豆款之一。不論是我們的「一條龍方案」或是「方案 A」連工帶料均可直接選用，單品項 500 包起即可客製化做自有品牌。
Q：常聽到的安提瓜「花神」是什麼？跟一般瓜地馬拉咖啡豆有什麼不同？
「花神（La Flor）」是安提瓜產區內非常著名的特定莊園批次或風味標準代稱。因為該區種植於被阿瓜（Agua）、富埃戈（Fuego）和阿卡特南戈（Acatenango）三座高聳火山環繞的肥沃灰燼土壤中，帶有非常獨特的微煙燻與高雅花香、香料複合調性。這是全球其他咖啡產區完全無法仿製的精品標誌，因此深受資深咖啡老饕推崇。
Q：百里特的「瓜地馬拉有機咖啡豆」跟一般常規豆有什麼本質差異？
核心差異在於嚴格的 **生態種植規範** 與 **國家認證背書**。有機豆全程嚴禁施用任何化學農藥、人工合成化肥與除草劑，且百里特工廠通過國家農糧署有機加工認證（字號：1-004-200470），獲授權在包裝袋上合法黏貼綠色「有機認證」標章。風味上它完整保留了薇薇特南果高地乾淨、厚實的焦糖與奶油堅果香，但為消費者與企業採購平添了最高層級的食安防線與無形品牌溢價。
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