端午節到了，家家戶戶少不了要吃粽子應景。但糯米做的粽子吃多了容易消化不良、胃脹氣，這時候來一杯好咖啡，絕對是最佳的「解膩神器」！
百里特咖啡今天要教大家如何用不同烘焙度的咖啡，搭配不同口味的粽子，讓您過個清爽、不油膩的健康端午節。
為什麼吃粽子要配咖啡？
粽子通常高油、高澱粉，吃完容易感到油膩昏沉。咖啡中的咖啡因與單寧酸能刺激胃酸分泌，幫助消化；而咖啡迷人的香氣與酸度，更能中和糯米的黏膩口感，讓味蕾重新甦醒，減輕身體負擔。
粽子 x 咖啡的黃金搭配公式
不管你是南部粽派還是北部粽派，都有最適合的咖啡隊友：
1. 北部粽 (口味重、油飯口感) ☕ 推薦：中深焙曼巴 / 義式配方
北部粽通常先將米炒過，帶有濃郁的醬香、紅蔥頭味與五花肉的油脂。這類重口味的粽子，適合搭配口感醇厚、帶有堅果、黑巧克力尾韻的中深焙咖啡。
- 搭配原理：濃郁的咖啡體（Body）能包覆口中的油脂，達到完美的平衡，讓油膩感瞬間消失。
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2. 南部粽 (水煮、口感清淡軟糯) ☕ 推薦：淺焙耶加雪菲 / 花果香調
南部粽用水煮方式料理，口感軟糯清淡，通常會淋上醬油膏或撒花生粉。這時候最適合來一杯帶有柑橘、檸檬酸香的淺焙咖啡。
- 搭配原理：清爽明亮的果酸能突顯米的甜味與葉香，讓整體層次更豐富，就像在喝水果茶一樣清爽。
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3. 鹼粽 / 豆沙甜粽 ☕ 推薦：冰滴咖啡 / 冷萃咖啡
沾糖吃的鹼粽或包豆沙的甜粽，是夏天的最愛！這類甜點型的粽子，搭配一杯冰涼清透的冰滴咖啡或冷萃咖啡是絕配。
- 搭配原理：咖啡的微苦能中和甜餡的甜膩感，冰涼的口感更能消除暑氣，是完美的端午下午茶組合。
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【百里特咖啡 端午連假出貨公告】
百里特咖啡全體同仁祝大家端午節安康！
關於連假期間的訂單處理：
- 官網於端午連假期間仍可正常下單。
- 所有訂單將於收假後第一個工作日，依訂單順序新鮮烘焙並安排出貨。
若家中咖啡庫存告急，建議您提早下單，讓我們為您準備最新鮮的咖啡豆！
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