代工烘焙流程與細則
咖啡豆代工烘焙是指由專業烘焙師代替咖啡店或其他商家烘焙咖啡豆。這項服務可為咖啡店或商家節省時間和成本,並提高咖啡豆的品質。
代烘費用
生豆數量(單品項) | 代工烘焙費用 (未稅) |
5kg ↓ | 200元/kg |
9kg ↓ | 150元/kg |
10kg ↑(單品項超過10kg可合併計價) | 100元/kg |
30kg↑ | 80元/kg |
60kg ↑ | 70元/kg |
100kg↑ | 60元/kg |
咖啡豆代工烘焙的流程一般如下:
- 咖啡店或商家將咖啡豆送到烘焙廠。
- 烘焙師根據咖啡豆的種類、產地和烘焙程度進行烘焙。
咖啡豆代工烘焙的好處主要有以下幾點:
- 節省時間:咖啡店或商家可以將烘焙咖啡豆的工作交給專業烘焙師,從而節省時間。
- 提高咖啡豆的品質:專業烘焙師可以根據咖啡豆的種類、產地和烘焙程度進行烘焙,從而提高咖啡豆的品質。
烘焙機:採用20kg與1.2kg【半熱風烘焙機】烘焙。
檢測設備1:【生豆水分測試儀】
檢測設備2:【CM100烘焙度測試儀】
選擇烘焙度:
淺焙(一爆):烘焙時間較短,花香、果香明顯。
淺中焙(一爆密集):果香風韻佳
中焙(一爆密集後至二爆前):酸甜感平衡。
中深焙(二爆):口感濃郁,巧克力調性。
深焙(二爆密集):烘焙時間較長,煙燻偏苦風味。
若需要分裝成1/2 磅(227g) ,1 磅(454g) ,2磅(907g),每包收取分裝費10元(未稅),請提供外袋 。
若需要我們提供中文標籤及黏貼,每張5元(未稅),請提供資訊(品名、產地,淨重,公司名,地址,電話)
若需要濾掛/浸泡咖啡分裝,請點我一條龍服務。
<百里特提供內袋(濾紙)+咖啡研磨+外袋+背印+日期印製服務>
台灣本島運費為每箱150元,若遇偏遠山區或離島地區,運費另計。
配送貨運以大榮貨運/郵局/順豐物流為配合物流,寄送地點依提供資料派送,若須更改寄貨地點請提前告知,否則將依照標準作業進行出貨。