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中烘焙|肯亞AA Top 木嘎嘎合作社 – 蜂蜜處理廠 水洗處理法 濾掛式咖啡

NT$ 180NT$ 350

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描述

『歡迎來到百里特咖啡烘焙廠』
百里特咖啡烘焙廠有合法工廠登記(桃府字03002216),另外本產品投保1,000萬的責任險,讓您在可以買的安心、喝的放心,健康沒負擔。將最美味的產品,幸福的滋味送達給客人,讓您的味蕾感受不一樣的咖啡尾韻,輕鬆享受咖啡洋溢的幸福。

【產品資訊】
■ 品名:肯亞AA Top
■ 國家:肯亞
■ 產區:錫卡
■ 海拔:1700m
■ 生產者:木嘎嘎合作社 蜂蜜處理廠
■ 處理方式:水洗
■ 等級:AA TOP
■ 烘焙度:中烘焙
■ 濾掛式咖啡包容量:10公克/包
■ 杯測風味:青蘋果、莓果、焦糖、咖啡漿果甜、明亮多汁、清脆香甜

【產區故事】

此款咖啡生豆來自肯亞Aberdare山脈,錫卡(Thika)產區的木嘎嘎合作社/蜂蜜處理場( Mugaga Cooperative Asali),這個合作社組織是由當地155家咖啡小農所組成,擁有自己的水洗處理廠,年產量大約1200袋咖啡生豆,平均每位農民栽種250株咖啡樹,咖啡均來自附近咖啡小農農民所栽種的咖啡生豆,平均每位農民栽種250棵咖啡樹,採收的紅果實交給水洗處理場處理,這裡的咖啡的特色是有黑粟果香風味。

【保存方式】

咖啡豆常溫存放即可,請盡量隔絕高溫、光線照射、潮濕…等地方,請勿讓咖啡豆長時間直接與空氣接觸,並於最佳賞味期內盡快將咖啡喝完,避免咖啡的香氣及風味變質。因為烘焙後的咖啡豆相當脆弱,容易受到空氣、濕氣、熱氣和光照等影響而變質,耗損其風味。

【保存期限】

本公司所使用的濾掛式包裝袋都有明確標示烘焙時間,有效期限最久為12個月,為能保有咖啡美好的風味,從烘焙時間開始算起1個月內為最佳賞味期。

【濾掛式包裝】
■ 濾紙部分:採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
■ 濾掛部分:以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。
■ 本公司所使用之濾紙包材是採用日本進口,食品檢驗合格等級,品質保證,並再經由台灣SGS二次檢驗,塑化劑、重金屬等均未檢出,對比市售商品更能安心飲用。

【沖煮方式】
■ Step 1:撕開外包裝並取出包裝內之濾袋,握住濾袋上緣將咖啡粉抖至折線以下後依折線撕開。
■ Step 2:將濾袋兩旁掛耳拉開,並掛於容器邊緣。
■ Step 3:注入足夠浸泡咖啡粉的熱水(約90-93度),讓咖啡粉浸潤約20-25秒。
■ Step 4:以穩定的水量注入熱水,並利用繞圈方式均勻將熱水注入濾袋,可使咖啡粉萃取提高。
■ Step 5:直至萃取至180cc左右為止,即可享用一杯果酸香與甜度兼具的咖啡。

一次購買300包以上,另有優惠
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合法咖啡烘焙工廠,品質保證


手       機:0932-267-228
客服專線:03-217-0322
百里特官網: http://www.brettcoffee.com.tw
百里特咖啡館:桃園市桃園區中山路76號(大廟旁)
百里特咖啡烘焙廠:桃園市八德區永豐路416巷16號1樓(永豐高中附近)

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