淺烘焙|耶加雪菲.艾迪朵 水洗法 G1精品咖啡豆

NT$ 500NT$ 1,000

全館,消費滿$1200元免運費

清除
貨號: bean_13 分類:

描述

【產品資訊】
■ 國家|衣索比亞
■ 產區|耶加雪菲
■ 海拔|1750m-2300m
■ 生產者|艾迪朵合作社
■ 處理方式|水洗
■ 等級|G1
■ 烘焙度|淺烘焙
■ 重量|454公克/磅,227公克/半磅
■ 杯測風味|柑橘、橙皮、葡萄柚、金桔、丁香
【產區故事】
艾迪朵合作社身處於耶加雪夫鎮中的高海拔山谷,年雨量約1400-1800 mm,當地小農種植咖啡的海拔約莫在兩千公尺上下,受惠於涼爽的山間空氣得以讓咖啡緩慢地在良好的土壤條件與生態系統中成熟,小農們接著在每年12月到隔2月採收完熟紅果。如同其他合作社,艾迪朵擁有能生產出數一數二好咖啡的優質條件,除了具備衣索比亞明亮酸度及柑橘風味調性的特色外,更帶有耶加雪夫咖啡豆特殊的花香風味,絲滑口感和溫和的酸度等獨一無二的優勢特性贏得咖啡界的喜愛。
【保存方式】
咖啡豆常溫存放即可,請盡量隔絕高溫、光線照射、潮濕…等地方,請勿讓咖啡豆長時間直接與空氣接觸,並於最佳賞味期內盡快將咖啡喝完,避免咖啡的香氣及風味變質。因為烘焙後的咖啡豆相當脆弱,容易受到空氣、濕氣、熱氣和光照等影響而變質,耗損其風味。
【保存期限】
本公司所使用的咖啡單向透氣閥包裝袋上都有明確標示烘焙時間,有效期限最久為12個月,從烘焙時間開始算起一個月內為最佳賞味期,請盡量在三個月內食用完畢。
【咖啡豆包裝】
烘培後的新鮮咖啡豆,咖啡惰氣(二氧化碳)發生,使得袋內充滿惰氣。由於包裝袋氣閥的使用安裝,使袋內可放出咖啡惰氣,並抵禦外部的空氣的侵入。其所有咖啡包裝袋的材質均通過SGS食品級檢測合格,該氣閥非形式上的裝飾作用,而是需確保能達到單向作用,讓咖啡豆有雙重保護作用。
【我們有代客研磨服務】
若需研磨請告知我們~感謝您。
■ 建議磨豆機研磨刻度|4~4.5(小飛馬、小飛鷹)
■ 建議沖泡溫度|90-93度(手沖)
 
一次購買10磅以上,另有優惠
請點選右方紅色圈圈來電或是加入LINE詢問
合法咖啡烘焙工廠,品質保證

773 total views, 1 views today

Facebook Comments

額外資訊

重量 不提供