萬能盃全國咖啡聞香師競賽

萬能科技大學觀光與休閒事業管理系今天主辦,Tiamo(禧龍企業股份有限公司)、台灣菸酒股份有限公司、百里特專業咖啡烘焙廠協辦的「2017萬能盃全國咖啡聞香師競賽」,由啟英高中榮獲高中團體組第一名,高中組/個人組由大興高中楊宗樺榮獲第一名,萬能科技大學獲得團體組第一名,大專組/個人組由國立高雄餐旅學院葉晉豪榮獲第一名,參賽選手滿載而歸。

參賽選手各個憑藉「聞香本事」榮獲好成績,奠定咖啡專業品鑑能力的基礎。
本此競賽使用SCENTONE咖啡風味地圖T100香瓶中 (熱帶水果類)、 (莓果類)、 (柑橘類及其他水果)、 (核果類)、 (穀物及堅果類)五大類香瓶,實施感官辨識賽事。

詳細新聞稿:http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/226595.aspx#.WrEACahuZ3g

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